大规格鳕鱼实验结论
2022-03-12 10:23:02 点击：
大规格鳕鱼去皮试验结论
机器去皮与人工去皮相比有以下特点：
第一、 出品率提高：
机器去皮鱼片完整，鱼腹肉不破损、留扇形鱼尾、鱼片表面留网状白膜。鱼皮上无残留鱼肉。出品率提升约为1%。
以每天加工18吨原料(两个班次)，每年加工300天计算。
每年加工18*300=5400吨原料
每年多出5400*1%=54吨成品（从鱼皮上多扒下的鱼肉）
去皮机为工厂创造出价值为：
54吨*（ ）成品单价= 美元
折合 人民币
第二、提升车间产量、节省技术工人：
以黑线鳕0.5-1公斤为例，每个车间14个剖片工对14个去皮工，每天加工原料约为9吨。
1. 节省技术工人：
14个剖片工不变，机器去皮省下14个去皮工。
省下的14个去皮安排如下：
去皮机操作工3人（两个摆鱼一个接鱼）；后面安排5个人负责修整。
同样完成9吨原料鱼的产量，省工6人。
以每人每年工资4万元计算：4*6=24万元
两个班每年省去工人工资48万元。
2. 在不增加工人的情况下，提升车间单产量：
采用德国NOCK去皮机省下的6人可加到其他工序，分别是开片加2人、其他工序加4人。
两个剖片工每天剖片1.6吨原料。按出品率为68%计算没天增加成品产量为1吨。
按每吨成品加工费为600美金计算。每年工作300天。全年增加产量300吨。
300*600=18万美金
两个班次36万美金。
另外采用去皮机后，更加顺畅！
解冻—开片—去皮—修正—成品 工艺简便明晰
工厂效益提升的同时便于车间管理，降低工人劳动强度。具体数据可以自己算，每家的情况不一样。
机器去皮与人工去皮相比有以下特点：
第一、 出品率提高：
机器去皮鱼片完整，鱼腹肉不破损、留扇形鱼尾、鱼片表面留网状白膜。鱼皮上无残留鱼肉。出品率提升约为1%。
以每天加工18吨原料(两个班次)，每年加工300天计算。
每年加工18*300=5400吨原料
每年多出5400*1%=54吨成品（从鱼皮上多扒下的鱼肉）
去皮机为工厂创造出价值为：
54吨*（ ）成品单价= 美元
折合 人民币
第二、提升车间产量、节省技术工人：
以黑线鳕0.5-1公斤为例，每个车间14个剖片工对14个去皮工，每天加工原料约为9吨。
1. 节省技术工人：
14个剖片工不变，机器去皮省下14个去皮工。
省下的14个去皮安排如下：
去皮机操作工3人（两个摆鱼一个接鱼）；后面安排5个人负责修整。
同样完成9吨原料鱼的产量，省工6人。
以每人每年工资4万元计算：4*6=24万元
两个班每年省去工人工资48万元。
2. 在不增加工人的情况下，提升车间单产量：
采用德国NOCK去皮机省下的6人可加到其他工序，分别是开片加2人、其他工序加4人。
两个剖片工每天剖片1.6吨原料。按出品率为68%计算没天增加成品产量为1吨。
按每吨成品加工费为600美金计算。每年工作300天。全年增加产量300吨。
300*600=18万美金
两个班次36万美金。
另外采用去皮机后，更加顺畅！
解冻—开片—去皮—修正—成品 工艺简便明晰
工厂效益提升的同时便于车间管理，降低工人劳动强度。具体数据可以自己算，每家的情况不一样。
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